 |
| Susu kambing terbaik tau... |
Assalamualaikum, hari ni tetiba aku dan Ummi bercerita tentang susu kambing.. al maklumlah tak lama lagi nak Hafiy nak dapat adik.. hehehehe. Dulu dah pernah share pengalaman bos ku menggunakan susu kambing sebagai ganti susu formula untuk anaknya dan hasilnya.
Di sini aku nak bagi Tips untuk minum susu kambing bagi yang takut rasa dan bau hamis kambing tu, pertama buang tanggapan negativ ualls tentang bau susu kambing coz pada aku rasanya sama macam susu kotak Marigold tu. Ualls yang menjadikan susu tu rasa tak nyaman. Then susu kambing yang beli segar ni, dia dalam keadaan sejuk beku, biarkan susu cair then panaskan susu ni macam kita panaskan susu bayi. Minum waktu dia panas @ hangat-hangat manja giteww.. lebih enak rasanya berbanding minum sejuk.
Ni lagi artikel aku dapat tentang susu kambing.
copy from Khasiat Susu Kambing
Susu kambing kaya
dengan protien, enzim dan mengandungi faktor anti penuaan, antiarthritis serta
antibarah. Ia mengandungi antibodi untuk merawat penyakit gastrik, demam
kuning, lelah, penyakit kulit, memulih tenaga batin, sakit jantung peringkat
awal, ulser perut serta membantu dalam pembentukan tulang dan gigi serta
berbagai lagi penyakit kerana susu kambing merupakan makanan tambahan yang baik
untuk kesihatan. ANtara kebaikan lain susu kambing ialah:
v Tidak menyebabkan alahan.
v Membantu sistem imunisasi tubuh.
v Bersifat alkali.
v Meningkatkan daya kepekaan, penumpuan
dan ingatan.
v Membantu sistem penghadaman.
v Menguatkan jisim tubuh yang sihat
(tulang, otot, sendi, kulit & tisu saraf).
v Tidak mengandungi Protein Kompleks
(Alpha-casein & Beta-casein Protein) yang menjadi penyebab utama alahan.
v Kandungan gizi dalam susu kambing
lebih tinggi berbanding dalam susu lembu:
ü
Protein
2.1 kali ganda
ü
Kalsium
2.2 kali ganda
ü
Zat
Besi 2.0 kali ganda
ü
Potasium
2.1 kali ganda
ü
Vitamin
A 3.8 kali ganda
ü
Garam
Galian 2.0 kali ganda
ü
Selenium
paling tinggi berbanding semua jenis susu
v Kandungan Asid Lemak Rantaian Pendek
dalam susu kambing lebih tinggi berbanding dalam susu lembu.
v Molekul Lemak dalam susu kambing lebih
halus & mudah dihadam berbanding susu lembu.
Proses pencernaan untuk
susu kambing hanya memerlukan 20 minit sahaja berbanding susu lembu yang
memerlukan lebih 2 jam. Sama seperti
susu ibu pH susu kambing beralkali berbanding susu lembu yang asidik. Khasiat terpenting dalam proses pembentukan
dan pertumbuhan jaringan tubuh manusia.
Kandungan protein dalam susu kambing adalah hampir sama dengan susu ibu dan
melebihi daripada dalam susu lembu. Susu
Kambing tidak mengandungi jenis protein (alpha-casein protein & beta-casein
protein) yang menyebabkan alahan seperti yang terdapat dalam susu lembu.
Protein yang terdapat dalam susu kambing mengandungi 22 asid amino termasuk 8
jenis asid amino penting.
Penting untuk perkembangan sel otak dan sistem saraf. Pembentukan sel darah
penawar racun (detoksifikasi – bahan kimia berbahaya yang masuk ke dalam
tubuh). Pembina protein & enzim
(Otot, sendi, organ & pundi diperbuat daripada protein). Gabungan Kalsium & Fosforus =
Calciumphosphate, suatu komponen penting membentuk struktur dan kekuatan tulang
serta beberapa fungsi tubuh yang lain.
Kandungan Kalsium & Fosforus dalam susu kambing adalah hampir sama dengan
susu ibu dan melebihi daripada dalam susu lembu. Kepentingan kalsium untuk
beberapa fungsi yang lain:
v
Mengeluarkan
dan mengaktifkan banyak hormon
v
Membolehkan
penggumpalan darah
v
Mengekalkan
ketampanan otot dan mengawal pengucupan
v
Menstabilkan
dan menyelenggara membran sel
v
Membolehkan
saraf berfungsi dengan baik
v
Mengawal
degupan jantung
v
Boleh
mengurangkan kejadian kanser kolon
v
Menyingkirkan
toksin dalam kolon
v
Menurunkan
tekanan darah
v
Memperbaiki
ketegangan dan tidur yang selesa
v
Membantu
mencegah penyakit gusi dan keretakan akibat tekanan
Trace Mineral -
Komponen antioksidan protein mengawal & mencegah kerosakan sel akibat
radikal bebas, membasmi sel kanser, mengawal sel kulit dari sinar UV dan
penting untuk masalah penyakit berkaitan penuaan.
Kandungan Selenium paling tinggi dalam susu kambing berbanding susu lembu
@ lain-lain susu Selenium dikatakan sebagai senjata efektif melawan kanser.
Hasil daripada kajian Dr. Larry Clark dari Arizona Cancer Centre menunjukkan
supplemen selenium mengurangkan risiko kanser paru-paru sebanyak 46%, kanser
kolon.
Purata pengurangan
sebanyak 37% dalam semua jenis kanser. Penting untuk kesuburan lelaki – diperlukan
untuk biosentisis testoron & pertumbuhan sperma normal. Penting dalam
pengeluaran sejenis hormon otak ‘neurotransmitter’- tahap selenium yang rendah
dikaitkan dengan risiko ‘dementia’ & penyakit mental. Penting untuk sistem
imum dengan menghasilkan sejenis hormon ‘interleukin-2 (IL2) receptors’ keatas
permukaan T-cells.
Tubuh badan yang sihat mengekalkan imbangan Nilai pH antara pH 7.35 – 7.45.
Pada pH badan yang normal, sel-sel badan dapat berfungsi dengan sempurna dan
sel-sel imum dapat membunuh sel-sel pathtogen yang mengancamnya. pH yang rendah
(berasid) mengundang penyakit seperti kencing manis dan lain-lain lagi.
Sama seperti susu ibu, pH susu kambing beralkali berbanding dengan susu lembu
yang asidik.Susu kambing dapat meneutralkan asid dalam perut dan mengujudkan
persekitaran yang lebih beralkali – baik untuk sistem penghadaman dan dapat
mengatasi masalah penyakit seperti gastrik, ulser perut dsb.
Perbandingan Khasiat
Susu Kambing dengan Susu Kerbau dan Lembu (gm/liter)
VITAMIN
|
KAMBING
|
KERBAU
|
LEMBU
|
Vitamin A
|
2070
|
1669
|
1560
|
Vitamin
D
|
23.7
|
tiada
|
tiada
|
Riboflavin
|
1.84
|
1.07
|
1.75
|
Nicotinic
Acid
|
1.87
|
1.71
|
1.94
|
Choline
|
150
|
tiada
|
121
|
Inositol
|
210
|
tiada
|
110
|
Vitamin B1
|
0.0006
|
0.0043
|
0.0043
|
Jadual Kegunaan Vitamin
NAMA VITAMIN
|
KEGUNAAN
VITAMIN
|
KEKURANGAN
VITAMIN
|
Vitamin A (Retinol)
|
Kekuatan gigi, tulang
, tisu lembut, salutan mucus.
Memelihara kulit.
Penglihatan yang jelas
& normal.
Untuk kesuburan
kelahiran.
Untuk menolong ibu
susuan.
Vitamin A mengatur
sistem kekebalan (immune system) mencegah atau melawan jangkitan dengan
membuat sel darah putih yang menghapuskan bakteria dan virus merbahaya.
|
Kekurangan vitamin A
boleh menyebabkan lemah daya penglihatan pada waktu malam, rabun malam,.
Lemah daya tahan badan dan ini akan lebih terdedah pada jangkitan. Kulit
menjadi kering dan gatal, hilang selera makan. Tulang dan gigi menjadi
lemah - Osteoporosis
|
Vitamin D
|
Vitamin D menolong untuk tumbesaran tulang dan
gigi yang normal pada kanak-kanak. Ia mencegah otot dari menjadi lemah dan ia
terlibat mengatur denyutan jantung. Ia juga penting dalam pencegahan dan
rawatan kanser kolon, osteoarthritis, osteoporosis, dan hypocalcemia, dan
ia meningkatkan sistem imuniti.
|
Rickets, pada kanak-kanak ( cacat tulang,
terutamanya tulang belakang, kaki dan tengkorak; tulang mudah patah; bengkak
sendi; dan lemah otot). Osteomalacia pada orang dewasa – tulang menjadi
lembut yang menyebabkan sakit terutama pada kaki pinggang, leher dan tulang
dada mudah patah tulang kejang otot pada tangan kaki dan tekak.
|
Riboflavin
|
Riboflavin perlu
untuk pembentukan sel darah merah, penghasilan antibodi, pernafasan sel, dan tumbesaran.
Ia melegakan keletihan mata dan
penting dalam pencegahan dan rawatan kataract. Riboflavin juga
memudahkan penggunaan oksigen oleh tisu kulit, kuku dan rambut, menghapuskan
kelemumur dan menghindar dari keguguran rambut. Pengambilan riboflavin sangat
penting ketika mengandung, kerana kekurangan vitamin ini boleh merosakkan
fetus yang sedang membesar sekalipun wanita tersebut tidak menunjukkan
tanda-tanda.
|
Kekurangan boleh
menyebabkan :
Keletihan, lemah
badan.
Bibir merekah, sakit
(bengkak) lidah dan di tepi mulut.
Lemah daya
penglihatan, photophobia (terlalu sensitif pada cahaya).
Gatal kulit, pening,
rambut gugur dan insomnia (tidak boleh tidur).
Lemah daya
penghadaman, membantut tumbesaran, dan lembap dalam tindakbalas mental
|
Choline
|
Choline mengawal berat badan dan level
cholesterol. Ia menyihatkan salutan cell and menghindar dari penyakit gall
stones. Ia juga memilihara system saraf, daya peringatan dan daya
belajar. Ia juga memperkuatkan daya pertahanan kita untuk melawan
hepatitis dan AIDS.
|
Kekurangan nya akan membawa penyakit kepada
hati (liver) dan menaikan level cholesterol kita, menaikan tekanan darah kita
dan membawa kepada penyakit ginjal.
Daya peringatan dan fungsi otak kita akan
terjejas
|
Inositol
|
Inositol memberi kesihatan
kepada rambut, pertumbuhan rambut dan mengawal level estrogen dan menghindar
dari bekak di buah dada.
|
Kekurangan nya akan
mengakibatkan penyakit eczema (penyakit kulit – gatal, berkudis) keguguran
rambut, sembelit, penyakit mata dan menaik level cholesterol kita.
|
Vitamin B1
|
Ia adalah amat berkhasiat untuk otak dan boleh
melegakan tekanan jiwa dan mempertingkatkan daya ingatan dan day
belajar. Untuk Kanak Kanak ia adalah perlu untuk tumbesarah. Ia
juga melegakan sakit arthritis (penyakit sengal sengal – lenguh sendi), mata
dan kemandulan
|
Kekurangan vitamin B1 boleh menyebabkan :
Keletihan, lemah badan, hilang selera makan.
Kegelisahan, gangguan tidur.
Beriberi, iaitu sejenis penyakit
"metabolic disorder" dengan gejala seperti cirit, bengkak buku lali
dan kaki, kebas tangan dan kaki, kesakitan dan kegagalan jantung.
Sakit pada bahagian abdomen.
Sembelit
Gangguan mental atau emosi.
|
Okey, Kalau suka artikal ni boleh like, kalau lagi suka berganda-ganda share la dengan kawan-kawan. moga semua orang pun boleh dapat manfaatnya. Daa.. Assalamualaikum....