Thai Kue Teow Lad Na

Makanan favourite saya  kalau makan kat luar, biasanya yang sedap kat Restoran Thai.  Kalau kat tempat saya yang best Restoran Nusantara.. jom kita cuba masak sendiri.


Bahan untuk 2 orang

250 gram kue teow 
4 sb minyak sayuran 
1 sb kicap pekat (dark soy sauce)
100 gram isi ayam - di potong kecil2
2 sb tepung jagung
11/2 cawan brokoli  
1 sb bawang putih - dicincang kasar 
1 sb taucu (yellow bean sauce)  
2 cawan stok ayam 
1 sb sos ikan  
1 sb sos tiram 
1 sb maggi seasoning  
gula, serbuk perasa & sedikit serbuk white pepper


1.  Gaulkan isi ayam dengan 1 sb tepung jagung dan maggi seasoning. Perap selama 10 minit. 

2.  Di dalam mangkuk, gaulkan kue teow dengan 1 sb minyak & kicap pekat. Kemudian goreng dalam nonstick pan sehingga warna kekuningan. Angkat dan sejukkan.  

3.  Panaskan minyak dan goreng bawang putih hingga bewarna kekuningan. Masukkan taucu (yellow bean sauce) dan goreng lagi sehingga sebati. Masukkan pula ayam yg telah diperap tadi dan goreng sehingga masak. Masukkan pula stok ayam dan masak hingga mendidih. 

4.  Masukkan brokoli, sos ikan, sos tiram, gula & serbuk perasa. Kacau hingga rata. Masukkan pula tepung jagung yang telah dibancuh dengan sedikit stok ayam.  

5.  Bila sudah pekat, angkat dan tuangkan ke atas kue teow tadi. Taburkan sedikit serbuk white pepper. 

sumber :  My Resipi


Dah habis bacakan??? Apa lagi. SHARE la kat kawan-kawan... tak rugi pun...